Bière de Miel BIO - Brasserie Dupont (8° - 75cl)

La bière de Miel Bio 8° est comme son nom l'indique au miel biologique, ce qui donne à cette bière ambrée un gout prédominant de Miel, cependant il ne faut pas la caractériser comme une bière sucrée, car ce n'est pas le cas. Le miel est consommé par la levure lors de la refermentation en bouteille. La Bière de miel biologique n’a donc rien d’une bière sucrée, mais il est normal d’y retrouver des arômes et le goût de miel, car la sélection de Miel est faites parmi les miels les puissant en gouts. La Bière de Miel biologique est une bière de la Brasserie Dupont, La Bière de Miel Bio est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Cette bière est contrôlée par un organisme et possède le label Biogarantie®. Après 75ans de disparition, la bière de Miel refait son apparition en 1997 et vous est proposé par la brasserie Dupont en version BIO. Auparavant recette et spécialité de la ferme-brasserie Rimaux-Deridder, elles avait obtenue de nombreuses récompenses agricoles et régionales. L'étiquette actuelle est une reproduction fidèle de l'illustration d'époque. La Bière de Miel BIO peut se garder longtemps dans votre cave et continuer doucement mais surement sa refermentation en bouteille et qui donnera par la suite une bière complexe. Sinon il faut déguster cette bière à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner votre dessert.